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提到海底撈，大多數人想到的最多就是火鍋。是的，在當前，人們想要去吃火鍋時，可能大概率會選擇它。為什么呢？最重要的原因是他們家的服務相比較而言，會更加貼心和周到。那么，就是這樣一家餐飲企業，今天我們就來探討其薪酬管理制度究竟怎么樣？
1.海底撈薪酬管理制度之薪酬結構
總的來講，海底撈員工的薪酬工資結構可以用下面的公式來進行表達：即總工資=基本工資+級別工資+獎金+工齡工資+分紅+加班公司+其它-員工基金，當然不同級別員工的組成上是有區別的。
（1）普通員工結構
①新員工：總工資=月薪+基本工資+加班費+崗位工資+其它-員工基金
②二級員工：總工資=月薪+級別工資+工齡工資
③一級員工：總工資=月薪+級別工資+工齡工資+分紅
④勞模員工：總工資=月薪+級別工資+榮譽獎金+工齡工資+分紅
海底撈作為一家餐飲企業，具有勞動密集型的典型特征，況且生意又太火爆，底層一線員工的工作強度肯定很大，工作很辛苦。如果企業在工資待遇上不想辦法，那么肯定是留不住人的。比如海底撈的普通員工來講，從工資結構上就可以看出，你沒有到一級員工，是無法拿到分紅的（和公司業績掛鉤），這個級別取決與你努力的工作和在海底撈的資歷。沒有分紅的員工，其工資就是基本工資+加班費。
因此普通員工想提高自己的收入，按照海底撈的工資結構，無外乎幾種方式 加班評先或者升職管理。但海底撈有點例外的就是，普通員工一旦能被評為功勛員工，工資收入極有可能超過管理員工的收入，甚至比大堂經理的還要高。
（2）管理層員工工資結構
①大堂經理：基本工資+浮動工資+工齡工資
②店經理：基本工資+浮動工資+工齡工資
在這里我們看到的是員工的工資結構，一名員工的月收入結構居然被切分成至少八塊，是海底撈喜歡復雜的工資架構嗎？當然不是！這八個部分都是海底撈拉動員工做事的心思。
①基本工資→鼓勵員工全勤
②級別工資→鼓勵員工做更多或更高難度的工作
③獎 金→鼓勵員工做更高的工作標準
④工齡工資→鼓勵員工持續留在企業工作
⑤分紅→公司整體業績和員工個人收入掛鉤
⑥加班工資→鼓勵員工多做事
⑦父母補貼→讓員工的父母鼓勵自己子女好好工作
⑧話 費→鼓勵員工多和客戶溝通
2.海底撈薪酬管理制度之福利制度
除了工資以外，企業給予員工的還包括福利。那么海底撈的福利怎么樣了？其實口碑還是不錯的。
（1）員工家庭：給每個店長的父母發工資，每月200、400、600、800不等，子女做得越好他們父母拿的工資會越多。
（2）員工住宿：宿舍與門店距離步行不超過20分鐘，宿舍都是正式小區或公寓中的兩、三居室，有WIFI、空調、電視、電腦等。
（3）員工假期：所有店員享有每年12天的帶薪年假，公司提供回家往返的火車票。
（4）員工股票：給優秀員工配股，一級以上員工享受純利率為3.5%的紅利。
從這里我們可以看出，海底撈在留住熟練的員工身上，花費了不少的心思和成本。并且這四種福利政策，包括店長父母工資、員工住宿問題、餐飲員工的假期問題以及工作到一定年限和級別后的紅利收益，海底撈也都考慮到了。所以，HR你覺得海底撈薪酬管理制度制度怎么樣呢？
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