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行業(yè)資訊
INDUSTRY INFORMATION
在所有費用開支中，職工薪酬占了很大一部分，其中工資又是費用開支中很獨特的一類，工資既是一個常數(shù)(指正常情況下員工工資)，又是一個變數(shù)(指需要加班時加薪);工資既是單純的支出(指應(yīng)付給員工的報酬)，又是能帶來收益的支出(好的員工在接待顧客上，在消費者心理掌握上很優(yōu)秀，能做出比普通員工高出幾倍的營業(yè)額)，所以，工資的支出，要注意它的特點，既要降低工資的開支，又要注意工資支出所能帶來的效益。企業(yè)員工工資支出用“應(yīng)付職工薪酬”賬戶進行核算。
在我國，工資一般是按月計算的，并且是先勞動后支付報酬。上班不到一個月的員工，要按月工資換算成日工資，按實際上班天數(shù)支付。我國《勞動法》規(guī)定，員工平均每周工作時間不超過44小時，每天不超過8小時，超出這個時間的工作勞動，應(yīng)支付加班費，并且每月加班不應(yīng)超出36個小時。按我國目前的規(guī)定，每月工作有效天數(shù)是21天，因此月工資換算為日工資的公式如下：日工資=月標準工資額/21天
例如：賓館和旅店前臺李小姐標準工資是月薪800元，換算成日工資則是800元/21天=38.10元/天，李小姐當月7日開始上班，至月底工作天數(shù)為15天，應(yīng)付工資為38.10元/天×15天=571.5元。
酒店餐飲企業(yè)應(yīng)建立考勤記錄，可用考勤機打卡來記錄每個員工的實際上班天數(shù)和時數(shù)?？记诳ň统蔀槊總€員工的勞動報酬的記錄，同時也是企業(yè)工資開支的原始記錄。如根據(jù)某賓館和旅店當月考勤卡的記錄，本月該賓館和旅店員工出勤率如下：
?、倮钅?，上班21天，月工資600元，應(yīng)發(fā)600元;
②張某，上班22天，月工資680元，應(yīng)發(fā)712.36元;
③趙某，上班18天，月工資800元，應(yīng)發(fā)685.80元;
?、軐O某，上班25天，月工資650元，應(yīng)發(fā)773.75元;
⑤錢某，上班23天，月工資650元，應(yīng)發(fā)711.85元;
?、尥跄?，上班23天，月工資650元，應(yīng)發(fā)711.85元;
⑦劉某，上班20天，月工資650元，應(yīng)發(fā)619.00元;
?、鄥文?，上班22天，月工資1200元，應(yīng)發(fā)1257.08元;
?、崃帜?，上班18天，月工資1200元，應(yīng)發(fā)1028.52元;
⑩馮某，上班22天，月工資800元，應(yīng)發(fā)838.20元;
根據(jù)上面所發(fā)工資出勤記錄，實際付出數(shù)經(jīng)員工簽字后就成為記賬的依據(jù)。對于計算出的員工工資數(shù)，一般借記“銷售費用”貸記“應(yīng)付職工薪酬”賬戶。
